怎么烹饪冰冻的波兰饺子

2022年09月23日 01:28:43

波兰饺子(pierogies)来自东欧地区,可作为配菜,也可作为主食。冰冻的波兰饺子烹饪起来非常方便快捷。如果饺子冰冻前已经是熟的(大多数袋装品牌都是这样),你可以用水煮、煎、烘烤等各种方式将饺子翻热。如果是生的冰冻波兰饺子,那么水煮应该是最好的烹饪方法。你也可以将煮好的饺子用平底锅煎一煎。

素材洋葱蘑菇炒波兰饺子12粒生的冰冻波兰饺子(大约重450g)4 汤匙黄油180g洋葱,切片180g蘑菇,切片怎么烹饪冰冻的波兰饺子的方法方法1加热熟的袋装冰冻波兰饺子

1用微波炉的快速加热功能将饺子煮熟。

把冰冻饺子放入一个大号的微波炉适用碗里。往碗里倒入足量的水,将饺子全部没过。高火加热5分钟,然后小心地取出容器,检查饺子是否变烫、变软。把水倒掉后就可以盛盘了。通常12粒(450g)冰冻饺子加热5分钟就足够了。放进微波炉加热时,不要盖上容器的盖子。

2在燃气灶上用传统的方法煮饺子。

如果你要煮一袋12粒装(450g)的冰冻饺子,至少需要用到1.9L水和一口大锅。水烧开后把冰冻波兰饺子放入锅里。当饺子浮在水面上时,再煮1到2分钟。整个过程通常需要5到7分钟。你可以把锅里的水倒掉,也可以用漏勺把饺子捞起来。这些冰冻饺子已经是熟的,所以你只要让饺子由内到外热透就可以了。如果你打算把饺子先煮后煎,那饺子刚刚浮起来的时候就要捞出。用厨房纸巾迅速吸干饺子表面的水,然后放入平底锅里煎。

3煎未解冻或者煮过的饺子。

将60ml黄油或橄榄油,又或者两种油一起倒入大号平底锅,用中火加热。小心地将波兰饺子倒入锅里,不时地翻搅。当饺子内外彻底热透,摸起来软软的,表皮略微焦黄时就可以出锅了。如果不解冻直接下锅,1袋12粒(450g)包装的波兰饺子需要煎8到10分钟。煮过的饺子再煎2到3分钟,就能将外皮煎到焦黄。

4如果你喜欢略微酥脆的口感,可将冷冻的波兰饺子放入烤箱烤。

先将烤箱预热至200℃,然后把一袋12粒装(450g)的冰冻饺子倒在烤盘上。烤盘要事先喷一层防粘油。把饺子烤18到20分钟,中途翻一次面。当饺子热透,表皮变得略微焦黄时就烤好了。如果你想让饺子的颜色更深,就在入烤箱之前在饺子表面刷少许融化的黄油,或者喷一层植物油。

5如果你喜欢焦脆的口感,就把饺子放入油锅炸。

选一口比较深的大号平底锅或者汤锅。往锅里倒入5到8cm深的食用油,植物油、菜籽油、花生油都可以。把油烧热至180℃,然后小心地用漏勺把未解冻的波兰饺子一个个放入油锅里。大概4分钟后,饺子会浮到油面上。这个时候将饺子捞出,放在铺了厨房纸巾的盘子里。用厨房专用温度计测量油温。油一定要足够多,将饺子完全淹没。如果锅子不够大,不能同时放下整包饺子,就把饺子分几批炸。小心别把饺子掉到油锅里,那样会有热油溅出来。广告方法2烹饪生的鲜冻波兰饺子

1将1.9L或更多的盐水烧开。

在大锅里倒入适量水,用高火烧开。水烧开后抓一大撮盐放入锅里。每煮8到10粒(340到450g)波兰饺子需要1.9L水。

2倒入冷冻的波兰饺子,搅和一下,然后调整火力。

水完全沸腾时放入冷冻的饺子,小心别让烫水溅出来。饺子会立即沉到锅底,所以你要好好地将饺子搅散,这样饺子才不会和锅底黏在一起。调整火力,让水微微沸腾。煮饺子的时候不要盖盖子。

3煮到饺子浮起即可。

这个过程通常需要5分钟。如果你想把煮过的饺子再煎一煎,就把浮起的饺子立即捞起来。如果你只想吃水煮的饺子,就在饺子浮起后再煮2到3分钟。时间一到用漏勺捞出,或者倒去锅里的水。把饺子盛到碗里,放入少许黄油或橄榄油搅匀。现在可以享用波兰饺子了。

4如果你还想将饺子煎一煎,就用厨房纸巾把饺子表面的水吸干。

当饺子煮到浮起时(大概5分钟),用漏勺把饺子捞出,放在铺了厨房纸巾的盘子上。再用一张纸巾轻轻吸干饺子表面的水。如果饺子不干吸水就直接下锅煎,锅里的油会四处飞溅。

5将60ml黄油或其它食用油放入锅里加热。

开中火,放上平底锅,往锅里倒入黄油和橄榄油中的任意一种或两种。将锅子和油加热2到3分钟。60ml油可用来煎12粒(450g)波兰饺子。

6将饺子煎3到4分钟,然后翻面继续煎。

小心地把波兰饺子一个个放入烧热的油锅里。饺子要分开放,不能相互接触。一锅放不下就分批煎。3分钟后检查饺子底部的状态。如果颜色看起来不够焦黄,就再煎一分钟。

7将饺子翻一面再煎一会儿。

当饺子底部煮到你满意的颜色时,用锅铲将饺子一个个翻过来,再煎3到4分钟。当另一面也呈现诱人的焦黄色时,就可以倒出来盛盘了。广告方法3菜谱:洋葱蘑菇炒波兰饺子

1把4汤匙黄油放入大平底锅里加热融化。

开中火将平底锅烧热。黄油彻底融化需要2到3分钟。你也可以将2汤匙黄油和30ml橄榄油一起倒入锅中。

2将12粒熟的波兰饺子放入锅中。

小心地将冰冻饺子一个个放入锅中,不要让油溅出来。通常一袋标准的450g冰冻波兰饺子里有12粒饺子。如果你用的是生的冰冻波兰饺子,你应该先把饺子放在锅里煮到浮起,或者用微波炉加热5分钟,捞出吸干水后再放入平底锅里煎。

3将180g洋葱和180g蘑菇切成片,放入锅里。

你只要直接将片好的洋葱和蘑菇倒在饺子上,再用锅铲将上述食材塞到饺子之间就可以了。如果你不喜欢蘑菇,就放入360g洋葱。

4盖上锅盖焖2分钟,然后将饺子翻一面。

盖上锅盖,用中火将波兰饺子、洋葱以及蘑菇焖2分钟。时间一到揭开盖子,把所有的饺子都翻一面。用锅铲将蘑菇和洋葱搅一搅。这个时候,饺子表面应该变得有些焦黄。

5盖上盖子,将饺子再焖2分钟。

把盖子放回去,将所有的食材再焖2分钟。时间一到,揭开盖子,将饺子再次翻面,将蔬菜也搅一搅。

6盖上盖子继续焖,每隔一分钟检查一次。

重复上面的怎么烹饪冰冻的波兰饺子的方法,不断地掀开盖子,翻动饺子,搅和蔬菜,直到所有食材变得焦黄为止。大约14到16分钟后,饺子就会完全热透,表面呈现出诱人的焦黄色了。</ref>如果不到12分钟,饺子已经变得焦黄,你需要将火力调到中等偏低,确保烹饪时间至少达到14分钟。你可以用锅铲按压饺子,看饺子是否变软,是否由内到外都热透了。当饺子呈现出诱人的焦黄色时就可以倒出来,盛盘享用了!广告你需要准备洋葱蘑菇炒波兰饺子大号带盖子的平底锅锅铲菜板和刀量杯和量勺
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